Au cours du processus de production du vin, une grande quantité de drêches de distillerie sera produite. Ces drêches de distillerie à forte teneur en eau pourrissent facilement pendant le stockage, ce qui non seulement gaspille des ressources, mais produit également une odeur âcre, ce qui entraîne le rejet d’un grand nombre de drêches de distillerie à volonté. Cependant, les drêches usagées peuvent non seulement être transformées en aliments pour animaux, mais sont également des matières premières idéales pour les engrais organiques.

L’engrais fermenté à base de drêches de distillerie contient un grand nombre de bactéries lactiques, de levures et d’autres bactéries complexes, ce qui en fait un agent de fermentation d’engrais organique idéal. Il peut non seulement raccourcir considérablement le temps de fermentation, mais aussi tuer les bactéries et les œufs résiduels, améliorer la nutrition de l’engrais organique et augmenter le nombre de micro-organismes bénéfiques. La transformation des drêches en engrais peut non seulement compléter la matière organique du sol, mais aussi garder le sol mou, favoriser la structure des particules du sol, améliorer considérablement l’efficacité d’utilisation des engrais et réduire les coûts.
La teneur en matière organique des drêches de distillerie peut être mieux améliorée après le traitement. La méthode de traitement courante consiste à déshydrater et à sécher les drêches de distillerie avec un séchoir à drêches, puis à effectuer un traitement en profondeur. La vinasse à forte teneur en eau doit être correctement déshydratée, puis transportée vers le séchoir rotatif lorsque l’eau atteint une certaine plage. Sous l’action de la plaque de levage interne, les drêches de distillerie continuent de se retourner, en contact complet avec le flux d’air chaud dans le tambour, de manière à obtenir l’effet de séchage.